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紐西蘭厚肉鱈魚膠，150克
 
 🤩🤩一包約35-45片片🤩🤩
 🍔🍔大大包真係無得輸🍔🍔
 💁‍♀💁‍♀粗食規格平抵過買豬肉🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀
 💁‍♀💁‍♀營養好方便煮合家岩食🙆‍♂🙆‍♂
 💁‍♀💁‍♀肉質好爽口膠質好豐富🤤🤤
 
 真係唔買走寶，只做一團。
 
 浸泡方法:
 1、鱈魚膠隔水蒸10分鐘至稍稍變軟，
 不用開蓋，直接焗至水冷卻。
 
 2、沖洗鱈魚膠，再用乾淨的水浸12小時，途中換一次水(放雪櫃浸)。
 
 3、浸發後的鱈魚膠可按份量分開幾份，
 放在冰格雪藏，需要時解凍即可烹煮。
 
 小撇步
 鱈魚膠不用洗直接蒸，遇熱會變軟變曲，
 目的是殺菌
 有質素的花膠不帶腥味，
 無需下薑、蔥、酒，只需用清水便可
 切記所有器皿必須清洗乾淨，
 確保毫無油份才可以開始浸發花膠
 
 食譜 花膠燉竹絲雞湯（燉）
 材料 花膠4塊、竹絲雞半隻、石斛8粒、
 蜜棗3粒、酒1茶匙、鹽適量、薑數片、葱少許、滾水5碗
 做法 1. 花膠以凍水浸發過夜，
 其間可放在雪櫃內。
  2. 用薑、葱將花膠氽水10分鐘，
 蓋上蓋子，待花膠回復至室溫。
  3. 竹絲雞斬件，除去內臟及洗淨備用。
  4. 再煲滾一鍋熱水，將竹絲雞氽水。
  5. 將竹絲雞、石斛、蜜棗及酒等加進燉盅，再倒入滾水至7成滿，蓋上蓋子，以慢火隔水燉3小時。
  6. 加入花膠後再慢火燉1小時，加鹽調味，即成。
 
 📦規格:150g /包（約35-45片)
 ⭐產地：紐西蘭
 ⭐存放方法：陰涼乾爽處
 ⭐食用建議：煲湯、炖牛奶、炒餸、燜煮